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そば粉製造の谷食糧 〒779-3213 徳島県名西郡石井町藍畑字高畑1424-8  電話088-674-5556
そば米レシピ集
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そば味噌
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そば米レシピ
ゆで方講座
そば米ドリア

そば米を焼いたり揚げたりしたことはありますか?
ポリポリして香ばしい、新たな一面がみられます。
そんな焼きそば米を用いた一品をお試しください。

調理例 材料
【2人前】
そば米
白味噌
刻みネギ

5g(お好みで)
35g
少々
作り方

調理写真1

1そば米をフライパンでポリポリになるまで炒る。(油で揚げてもよい)
調理写真2
調理写真3



2白味噌に炒ったそば米と刻みネギを入れて混ぜ合わせる。

3フライパン用ホイル等に均等の厚さに塗り広げる。(お店では杉板や木杓子等が用いられていますが、今回はお手軽に…)
調理写真4

4網の上で表面に焼き色が付くまで焼く。(オーブントースターの場合は13分程度でこんがりと香ばしく焼けます)
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